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青山で味わう本格派タイフード・レストラン。
静かな細い路地裏、アジアンリゾートと「和」のモダン・テイストを
融合させた落ち着いた店内で、ゆっくりと本場のタイ料理を味わい下さい。
他では味わえないスパイスを駆使した“ぶっかけ”タイフード。
体内改善効果のある香辛料や、リラックス効果のあるハーブ類を
ふんだんに使った料理で、体の中から綺麗になれる。
デートに、お誕生日や歓送迎会などちょっとしたお集まりにぴったり、“個室有り”のお店です。

タイ料理は、たくさんのハーブ、野菜を使う料理です。
味や風味を出すのにかかせない、というのはもちろんのこと、
アーユルヴェーダや中国の漢方と同じ流れを組んだ、
栄養学(食事療法)薬草学(薬草療法)を医術として施していた歴史があることから、
「美味しくてカラダの調子も整える」そんな料理がいっぱいです。

たとえば、唐辛子。
辛みを出し、料理に彩りを与える、という点でタイ料理にかかせないスパイスですが、
代謝促進、食欲増進の効用があります。
日本でも、ダイエットに効果があることで有名になりましたね。
また、中枢神経への働きもあるので、ストレス緩和にも効果ありとのこと。
その他、多用されるレモングラスや南姜にも、
腹部の膨満感の緩和、利尿作用、疲労時の強壮作用、腰痛の緩和、生理不順の解消などの効能が知られています。

一年中常夏の国タイ。そんなあつーい国で、みんなが元気に笑って過ごせるのは、たくさんのハーブのおかげかも。

わたしたちもタイごはんで『美味しく・楽しく』カラダもココロもHappyにしてあげましょう♪


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2013年7月1日(月) 恵比寿 ガパオ食堂オープン!

東京都渋谷区恵比寿南2-1-1 恵比寿大森ビル2F
03-3712-0222

BSフジ「大使館の食卓」にてガパオ食堂マッサマンカレーのレシピが紹介されました

マッサマンカレーのレシピ